关于对广饶全福元二店四楼餐饮区五谷渔粉档口的处理通报罚款5000元

关于对广饶二店四楼餐饮区五谷渔粉档口的处理通报

各单位:

2019年5月6日下午5点40分左右,二店四楼餐饮区五谷渔粉档口在炒制花生米过程中,业主离开后厨操作间至前台2分钟,期间花生米由于温度过高发生冒烟现象。业户迅速将炒锅放至地下,断电、关闭天然气,并盖上灭火毯,用灭火器喷射,现场管理人员也在第一时间赶到现场进行处理。

业户在操作过程中私自脱离加工现场,是造成此次事故的主要原因,事故发生后业主处理及时,但是也存在处理过当现象,在以后的安全工作中要加强培训。根据《山东全福元商业集团违章违纪处罚条例》第三章第三十七条,对相关人员处理如下:

1、五谷渔粉档口操作不当,导致此次事故的发生,罚款5000元。

2、四楼主管牟志清负有直接管理责任,罚款1000元。

3、四楼主任王春霞、副主任李雪英、办公室主任邵海波负有主要管理责任,各罚款500元。

希望各单位要深刻吸取事故教训,强化安全管理。做好员工安全培训和应急演练,严查安全隐患,杜绝安全事故发生。

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